パンチェッタ類 Pancette

パンチェッタ テーサ
Pancetta Tesa

パルマ産の良質な雌豚のバラ肉の塩漬け。燻製していないベーコンで、カルボナーラやスープ、和食にも相性抜群です。

200g前後の真空ブロックパック
864円(税込)/100g

60g 真空スライスパック
1パック8枚前後入り
799円(税込)
パンチェッタ アロトラータ
Pancetta Arrotolata

パンチェッタをロール状にしました。サンドイッチなどに最適です。


パンチェッタ コッタ
Pancetta Cotta

パルマ産の良質なバラ肉をゆっくり時間をかけて加熱しました。
1,188円(税込)/100g

グアンチャーレ Guanciale

グアンチャーレ
Guanciale Affumicato

豚のほほ肉の塩漬けを軽く燻製して風味を付けました。火を通してベーコンのように使用したり、そのままお召し上がり頂くこともできます。
アマトリチャーナには欠かせない材料です。
大人気商品。

60g真空スライスパック
1パック5-7枚入
799円(税込)

加熱ハム Cooked Hum

※ホールのみ
モルタデッラ
Mortadella con Pistacchio I.G.P.

豚前脚肉のミンチの中に、グアンチャーレ、ピスタチオを入れ加熱処理しました。別名ボローニャ・ソーセージ。 レボーニ社が世界に誇る自慢の逸品。
1,188円(税込)/100g
プロシュット コット
Prosciutto Cotto

  良質なパルマ産の豚を使用し加熱処理した、日本のボンレスハムに近い味です。
1,566円(税込)/100g

ガスパック Preaffettati

アンティパスト
Affettato Misto
1,458円(税込)100g
プロシュット クルード、コッパ、サラミ ミラノとイタリアを代表する3アイテムのお得なセットです。

最終更新日:2019年3月25日